Vitamine C heeft een preventieve en genezende werking op ascorbinezuur, daarom staat het ook bekend alsascorbinezuuren is een in water oplosbare vitamine. Natuurlijke vitamine C wordt vooral aangetroffen in vers fruit (appels, sinaasappels, kiwi's, enz.) en groenten (tomaten, komkommers en kool, enz.). Door het ontbreken van het sleutelenzym in de laatste stap van de vitamine C-biosynthese in het menselijk lichaam, namelijkL-glucuronzuur 1,4-lacton oxidase (GLO),Vitamine C moet via de voeding worden ingenomen.
De molecuulformule van vitamine C is C6H8O6, een sterk reductiemiddel. De twee enolhydroxylgroepen aan de 2 en 3 koolstofatomen in het molecuul dissociëren gemakkelijk en geven H+ af, waardoor ze oxideren tot gedehydrogeneerde vitamine C. Vitamine C en gedehydrogeneerde vitamine C vormen een reversibel redoxsysteem, dat diverse antioxiderende en andere functies vervult en een belangrijke rol speelt in het menselijk lichaam. Vitamine C, toegepast in de cosmetica, heeft functies zoals het bleken van de huid en het bevorderen van de collageenvorming.
De werkzaamheid van vitamine C
huidbleken
Er zijn twee hoofdmechanismen waarmeevitamine CHeeft een blekende werking op de huid. Het eerste mechanisme is dat vitamine C de donkere zuurstofmelanine tijdens het productieproces van melanine kan reduceren tot reducerende melanine. De kleur van melanine wordt bepaald door de chinonstructuur in het melaninemolecuul, en vitamine C heeft de eigenschap van een reductiemiddel, dat de chinonstructuur kan reduceren tot een fenolische structuur. Het tweede mechanisme is dat vitamine C kan deelnemen aan de stofwisseling van tyrosine in het lichaam, waardoor de omzetting van tyrosine in melanine wordt verminderd.
antioxidant
Vrije radicalen zijn schadelijke stoffen die ontstaan door de reacties van het lichaam. Ze hebben sterke oxiderende eigenschappen en kunnen schade toebrengen aan weefsels en cellen, wat kan leiden tot een reeks chronische ziekten.Vitamine Cis een in water oplosbare radicalenvanger die vrije radicalen zoals OH, R- en O2- in het lichaam kan elimineren en zo een belangrijke rol speelt in de antioxiderende activiteit.
Bevordert de collageensynthese
Uit literatuur blijkt dat het dagelijks plaatselijk aanbrengen van formuleringen met 5% L-ascorbinezuur op de huid de mRNA-expressieniveaus van collageen type I en type III in de huid kan verhogen. Ook de mRNA-expressieniveaus van de drie typen invertases, carboxycollagenase, aminoprocollagenase en lysine-oxidase, nemen in vergelijkbare mate toe. Dit wijst erop dat vitamine C de collageensynthese in de huid kan bevorderen.
Prooxidatie-effect
Naast de antioxiderende werking heeft vitamine C in aanwezigheid van metaalionen ook een pro-oxidatieve werking en kan het lipiden-, eiwitoxidatie en DNA-schade veroorzaken, waardoor de genexpressie wordt beïnvloed. Vitamine C kan peroxide (H₂O₂) reduceren tot hydroxylradicalen en de vorming van oxidatieve schade bevorderen door Fe₂+ te reduceren tot Fe₂+ en Cu₂+ tot Cu₂. Daarom wordt vitamine C-suppletie afgeraden voor mensen met een hoog ijzergehalte of mensen met pathologische aandoeningen die verband houden met ijzerstapeling, zoals thalassemie of hemochromatose.
Plaatsingstijd: 10-04-2023
