Vitamine C heeft het effect van het voorkomen en behandelen van ascorbinezuur, vandaar dat het ook wel bekend staat alsascorbinezuuren is een in water oplosbare vitamine. Natuurlijke vitamine C wordt vooral aangetroffen in vers fruit (appels, sinaasappels, kiwi's, enz.) en groenten (tomaten, komkommers en kool, enz.). Vanwege het ontbreken van het sleutelenzym in de laatste stap van de biosynthese van vitamine C in het menselijk lichaamL-glucuronzuur-1,4-lactonoxidase (GLO),vitamine C moet uit voedsel worden gehaald.
De moleculaire formule van vitamine C is C6H8O6, een sterk reductiemiddel. De twee enolhydroxylgroepen op de 2 en 3 koolstofatomen in het molecuul worden gemakkelijk gedissocieerd en geven H+ vrij, waardoor ze oxideren om gedehydrogeneerde vitamine C te vormen. Vitamine C en gedehydrogeneerde vitamine C vormen een omkeerbaar redoxsysteem, dat verschillende antioxiderende en andere functies uitoefent, en speelt een belangrijke rol in het menselijk lichaam. Wanneer het wordt toegepast op het gebied van cosmetica, heeft vitamine C functies zoals het bleken en het bevorderen van de vorming van collageen.
De werkzaamheid van vitamine C
het bleken van de huid
Er zijn twee belangrijke mechanismen waardoorvitamine Cheeft een witmakend effect op de huid. Het eerste mechanisme is dat vitamine C de donkere zuurstofmelanine tijdens het productieproces van melanine kan reduceren tot reductie van melanine. De kleur van melanine wordt bepaald door de chinonstructuur in het melaninemolecuul, en vitamine C heeft de eigenschap van een reductiemiddel, dat de chinonstructuur kan reduceren tot een fenolstructuur. Het tweede mechanisme is dat vitamine C kan deelnemen aan het metabolisme van tyrosine in het lichaam, waardoor de omzetting van tyrosine in melanine wordt verminderd.
antioxidant
Vrije radicalen zijn schadelijke stoffen die worden geproduceerd door lichaamsreacties, die sterke oxiderende eigenschappen hebben en weefsels en cellen kunnen beschadigen, wat kan leiden tot een reeks chronische ziekten.Vitamine Cis een in water oplosbare vrije radicalenvanger die vrije radicalen zoals – OH, R - en O2- in het lichaam kan elimineren en een belangrijke rol speelt bij de antioxiderende activiteit.
Bevorder de collageensynthese
Er is literatuur die aangeeft dat de dagelijkse plaatselijke toepassing van formuleringen die 5% L-ascorbinezuur bevatten in de huid de mRNA-expressieniveaus van type I- en type III-collageen in de huid kan verhogen, en de mRNA-expressieniveaus van de drie soorten invertases, carboxycollagenase. , aminoprocollagenase en lysineoxidase nemen ook in vergelijkbare mate toe, wat aangeeft dat vitamine C de synthese van collageen in de huid kan bevorderen.
Prooxidatie-effect
Naast antioxiderende effecten heeft vitamine C ook een prooxiderende werking in de aanwezigheid van metaalionen, en kan het lipiden-, eiwitoxidatie en DNA-schade veroorzaken, waardoor de genexpressie wordt beïnvloed. Vitamine C kan het peroxide (H2O2) reduceren tot hydroxylradicaal en de vorming van oxidatieve schade bevorderen door Fe3+ te reduceren tot Fe2+ en Cu2+ tot Cu+. Daarom wordt het niet aanbevolen om vitamine C aan te vullen voor mensen met een hoog ijzergehalte of voor mensen met pathologische aandoeningen die verband houden met ijzerstapeling, zoals thalassemie of hemochromatose.
Posttijd: 10 april 2023
